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Koreanisches Rezept Wurst Gemüse Gebraten
Dieses rezept hat den komplizierten Namen 소세지 야채 볶음. Direkt übersetzt heißt es Wutst Gemüse gebraten. Was sich leckeres dahinter verbirgt zeige ich euch in diesem Rezept. Zutaten: Wiener Würstchen (mini) Paprika…
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Eirolle Gyeran-Mari
Gyeran Mari (kor. 계란말이) heißt übersetzt Eirolle. Diese koreanische Beilage ist sehr beliebt. Nicht nur weil sie sehr gut schmeckt und einfach zuzubereiten ist, sondern auch weil sie gesund und nahrhaft ist. Kinder…
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Koreanische Zutaten
Heute will ich euch mal vorstellen was es an Zutaten in der koreanischen Küche gibt. Der Grundstock besteht wie bei uns auch, aus Gewürzen und Gemüse. Doch es gibt noch einige andere interessante…
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Kalte Zeit ist Kimchi Zeit
Wenn es kalt wird und die Kohlköpfe geerntet sind ist es Zeit Kimchi zu machen. In dieser Zeit findet man auf fast jedem Markt kiloweise Knoblauch, Ingwer, Chilli, grobes Salz und Chinakohl. Das…
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Guksu / 국수
Es ist mal wieder Zeit für ein neues Rezept aus der koreanischen Küche. Heute gibt es Guksu, eine Nudelsuppe mit Gemüse. Dieses Rezept ist sehr einfach und schmeckt wunderbar.
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Ddeokbokki / 떡볶이
Hallo, Freunde des scharfen Geschmacks, Ich werde in Zukunft mehr über koreanisches Essen und auch Rezepte der koreanischen Küche posten. Ddeokbokki war übrigens die erste Mahlzeit die ich in Korea gegessen habe. Gekauft…
