Essen
Berichterstattung über koreanisches Essen auch ohne Rezept
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Muguk, Koreanische Rettich Suppe
Diese Suppe ist nicht nur einfach sondern auch einfach lecker. Sie wärmt an den kalten Tagen und lässt sich super zubereiten während der Reis kocht. Sie ist ziemlich leicht und deswegen passt sie…
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Dubu Jeon (kor. 두부전) Tofu Pfannkuchen
Dubu Jeon ist eine Art Pfannkuchen aus Tofu und Gemüse. Die Zubereitung ist sehr einfach und gelingt eigentlich immer. Das Rezept ist fleischlos und kann also wunderbar von Menschen die sich vegetarisch ernähren…
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Bibimbap
Ein Rezept, das aus der Koreanischen Küche nicht wegzudenken ist. Bibimbap ist eins der bekannteren Rezepte, da es oft in den auch außerhalb Koreas bekannten koreanischen Dramen gegessen wird. Wenn Du Bibimbap auch…
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Makchang – Gegrillte Därme
Koreanisches Essen hört sich nicht immer appetitlich an, ist aber meistens trozdem lecker. So auch diese gegrillten Schweinedärme namens Makchang (kor. 막창) Die Kleinere Variante wird Gopchang (kor. 곱창) genannt. Für mich war…
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Der Deutsche Patient
Vor vier Wochen waren wir in Goryang wandern. Übrigens ein schönes Plätzen, mit vielen Hügelgräbern, Kirschblütenbäumen und bekannt für seine Armee an Erdbeergewächshäusern. Selst die Luft roch nach Erdbeeren. Dazu schreibe ich dann…
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Was ist ein Matjib?
Über diese Frage stolpert früher oder später wohl jeder, der sich für koreanische Esskultur interessiert. In koreanisch schreibt man es 맛집. Wenn man jede Silbe einzeln übersetzt kommt man auf Geschmack + Haus.…
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Guck mal wer da kocht
Essen verbindet. Nicht nur Menschen und Kulturen, sondern auch Blogs im Internet. Menschen setzen sich zusammen an einen Tisch. Einer Kocht, die anderen genießen. Blogger schreiben Rezepte und die anderen lesen, kochen und…
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Käse Ramyeon
Hier in Korea werden ja wirklich viele Instantnudeln gegessen. Laut Wikipedia sogar die meisten mit 69 Packungen pro Person pro Jahr. Das Entspricht ein bis zwei mal pro Woche. Die Standardsorten schmecken alle…
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Star Wars Lichtschwert Essstäbchen
Vor einer Woche habe ich davon berichtet, warum man in Korea mit Metallstäbchen isst. Heute schreibe ich wieder über Stäbchen. Aber dieses Mal über Star Wars Lichtschwert Essstäbchen. Sie kommen zwar aus Japan,…
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Koreanische Instantnudeln Ramyeon
Instantnudeln sind in Korea sehr beliebt. Sie sind einfach und schnell zu kochen, schmecken gut und es gibt sie in vielen verschiedenen Sorten. Koreaner haben oft keine Zeit oder lust etwas zu Kochen.…
