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Kongnamul Muchim – Sojabohnen Beilage
Kongnamul Muchim oder Gewürzte Sojabohnensprossen ist eine Beilage die man oft in koreanischen Restaurants findet. Es ist sehr einfach zu kochen. In wenigen Minuten hat man eine leckere Beilage gezaubert. Manchmal bekommt man…
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Ist Koreanisches Essen Beliebt in Deutschland?
Koreanische Küche ist vielfältig und bekannt für ihre kräftigen Aromen, abwechslungsreichen Gerichte und gesunden Zutaten. Hier sind einige der beliebtesten koreanischen Gerichte, die sowohl in Korea als auch weltweit genossen werden.
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Kimchi Rezept
Dieses Kimchi Rezept ist sehr lecker und gesund. Es ist einfach zu machen und ist genug Kimchi für einen Chinakohl. Wenn Du mehr Kimchi machen willst kannst Du die Mengen erhöhen. Was ist…
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Korea
Wenn du nach Korea reist, gibt es viele Dinge, die du beachten solltest. Vom Essen bis zur Kultur ist Korea ein einzigartiger und wunderbarer Ort, den man besuchen sollte. Hier sind einige Tipps,…
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Chuseok – Koreanisches Erntefest
Was ist Chuseok? Wann ist Chuseok? Was macht man an Chuseok? Wie lange feiert man Chuseok? Wie sagt man “Happy Chuseok” auf Koreanisch? Wie spricht man Chuseok aus? All diese Fragen und mehr…
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Anju
mmmh AnjuAnju mmmh Anju! (안주) Snacks, Beilagen oder ganze Hauptmahlzeiten die mit Alkohol verzehrt werden. Beispiele sind herzhafte Pfannkuchen mit Makkeolli, Frittiertes Hühnchen mit Bier, oder gegrillter Schweinebauch mit Soju. Artikel mit diesem…
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Dubu Jeon (kor. 두부전) Tofu Pfannkuchen
Dubu Jeon ist eine Art Pfannkuchen aus Tofu und Gemüse. Die Zubereitung ist sehr einfach und gelingt eigentlich immer. Das Rezept ist fleischlos und kann also wunderbar von Menschen die sich vegetarisch ernähren…
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Banchan
BanchanBanchan Banchan - Banchan (kor. 반찬) werden in Korea die Beilagen genannt. Gewöhnlich besteht das Mahl nur aus Reis, einer Suppe und Beilagen. Man unterscheidet zwischen Banchan und Miebanchan (kor. 밑반찬). Ersteres wird…
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Eingelegte Zwiebeln
Koreanisch eingelegte Zwiebeln sind eine leckere Beilage. Der Geschmack ist nicht so scharf und nach Essig schmeckend, wie bei sauren Gurken, sondern mild und zwiebelig. Da ich diese Zwiebeln nicht selber eingelegt habe,…