Koreanische Instantnudeln Ramyeon

Instantnudeln sind in Korea sehr beliebt. Sie sind einfach und schnell zu kochen, schmecken gut und es gibt sie in vielen verschiedenen Sorten. Koreaner haben oft keine Zeit oder lust etwas zu Kochen. Wenn man einfach nur mal schnell etwas Essen möchte, oft auch wenn man nachts nach Hause kommt ist Ramyeon ein beliebter Snack. Kinder essen die Nudeln sogar ungekocht als Cracker-Snack.

Es gibt verschiedene Arten die ich hier beschreiben möchte. Erstere kommt in einer dünnen Verpackung aus Metallfolie, wie auf dem Bild zu sehen. Innen ist ein Block getrockneter Nudeln und ein bis zwei Päckchen mit Pulver und getrocknetem Gemüse. Manche haben auch Soße in einem Plastik Päckchen.
Für diese Sorte kocht man in einem Topf ca 500ml Wasser und tut die Nudeln in das kochende Wasser. Dann fügt man die Tütchen mit dem Pulver und dem Gemüse hinzu. Nach ein paar Minuten sind die Nudeln weich oder bissfest, jenachdem wie man es mag. Ich empfehle die koreanischen Instantnudeln mit etwas Frühlingszwiebel und einem Ei aufzubessern. Der Geschmack verbessert sich dadurch enorm. Einfach das Ei in die kochende Suppe schlagen und umrühren bis es gestockt ist. Dann kann man alles in eine Schüssel umfüllen und mit Stäbchen und Löffel losessen.
Vorsicht heiß! Schlürfen ist hier übrigens erlaubt. Weil es oft sehr heißt und scharf ist.

Die zweite Sorte kommt in einem Styroporbecher mit Deckel. In dem Becher befindet sich eine Markierung bis wo man ihn mit heißem Wasser befüllen muss. Dann schließt man den Deckel und wartet zwei Minuten. Jetzt sind die Instantnudeln fertig zum Verzehr. Diese Sorte gibt es übrigens auch oft in Convenience Stores, wo man auch gleich das heiße Wasser aus dem Boiler bekommt.

Welche Instantnudeln mögt ihr am liebsten? Wie oft esst ihr solche Ramyeon Nudeln? Schreibt einfach einen Kommentar unter den Artikel.