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Kimchi Rezept
Dieses Kimchi Rezept ist sehr lecker und gesund. Es ist einfach zu machen und ist genug Kimchi für einen Chinakohl. Wenn Du mehr Kimchi machen willst kannst Du die Mengen erhöhen. Was ist…
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Kimchi Bibimmyeon – Kalte Nudeln An Scharfer Sauce
Kimchi Bibimmyeon sind kalte, dünne Nudeln an einer scharf, sauer, süßen Sauce. Hauptsächlich jedoch scharf. Was Kimchi ist wisst ihr sicher schon, ansonsten könnt ihr es im Glossar nachlesen. "Bibim" ist auf koreanisch…
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Kalte Zeit ist Kimchi Zeit
Wenn es kalt wird und die Kohlköpfe geerntet sind ist es Zeit Kimchi zu machen. In dieser Zeit findet man auf fast jedem Markt kiloweise Knoblauch, Ingwer, Chilli, grobes Salz und Chinakohl. Das…
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Ist Koreanisches Essen Beliebt in Deutschland?
Koreanische Küche ist vielfältig und bekannt für ihre kräftigen Aromen, abwechslungsreichen Gerichte und gesunden Zutaten. Hier sind einige der beliebtesten koreanischen Gerichte, die sowohl in Korea als auch weltweit genossen werden.
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Korea
Wenn du nach Korea reist, gibt es viele Dinge, die du beachten solltest. Vom Essen bis zur Kultur ist Korea ein einzigartiger und wunderbarer Ort, den man besuchen sollte. Hier sind einige Tipps,…
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Fragen
Hier eine Liste der häufig gestellten fragen zu koreanischem Essen, zum Leben in Korea und Korea allgemein. Wenn ihr Fragen habt schreibt bitte eine Email oder nutzt dieses Formular: Häufig gestellte Fragen Wie…
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Banchan
BanchanBanchan Banchan - Banchan (kor. 반찬) werden in Korea die Beilagen genannt. Gewöhnlich besteht das Mahl nur aus Reis, einer Suppe und Beilagen. Man unterscheidet zwischen Banchan und Miebanchan (kor. 밑반찬). Ersteres wird…
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Der Deutsche Patient
Vor vier Wochen waren wir in Goryang wandern. Übrigens ein schönes Plätzen, mit vielen Hügelgräbern, Kirschblütenbäumen und bekannt für seine Armee an Erdbeergewächshäusern. Selst die Luft roch nach Erdbeeren. Dazu schreibe ich dann…
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Eirolle Gyeran-Mari
Gyeran Mari (kor. 계란말이) heißt übersetzt Eirolle. Diese koreanische Beilage ist sehr beliebt. Nicht nur weil sie sehr gut schmeckt und einfach zuzubereiten ist, sondern auch weil sie gesund und nahrhaft ist. Kinder…