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Koreanische Tontöpfe
Die Tontöpfe sind aus der Zeit als es noch keine Elektrizität und somit auch keine Kühlschränke in Korea gab. Die Töpfe dienen als Kühlschrank. In ihnen wird das Essen im Sommer vor der…
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Koreanische Zutaten
Heute will ich euch mal vorstellen was es an Zutaten in der koreanischen Küche gibt. Der Grundstock besteht wie bei uns auch, aus Gewürzen und Gemüse. Doch es gibt noch einige andere interessante…
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Keranjjim – 계란찜
Keranjjim ist eine Art gekochte Eierstich, oder Rürei.Dieses Rezept ist sehr einfach und lässt sich ohne viel Aufwand nachkochen. Zutaten:1-2 Tassen Wasser6 AnchovisAnchovy Anchovis - Myeolchi (kor. 멸치) werden in getrockneter Form…
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Wie man in Südkorea Neujahr feiert
Wer meinen ersten Bericht über Neujahr in Korea gelesen hat, der wartet sicher schon auf den zweiten Teil, denn ich habe noch einiges zu erzählen. 새해복많이받으세요. So wünscht man in Südkorea ein frohes…
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Kimbap – Practice makes perfect
Hier kannst du lernen wie man Kimbap selber macht. Es gibt viele verschiedene Arten von Kimbap-Füllungen. Doch sie haben alle etwas gemeinsam. Reis und Seegrasblätter in denen etwas eingerollt ist. Die häufigsten Füllungen…
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Chuseok – Koreanisches Erntedankfest
Korea hat zwei sehr bedeutende Feiertage. Verleichbar mit Ostern und Weihnachten in Deutschland. Der erste ist Das Neujahrsfest nach dem Mondkalender (Lunar 01.01) und findet nach Gregorianischem Kalender immer an einem anderen Tag…
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Yeongyang & JuWangSan NP
Dieses Wochenende waren wir bei Alices Eltern in 영양 (Yeongyang) zu hause. Yeongyang ist in Korea berümt für seine Chilis. Schon am Ortseingang begrüßen einen eine riesige, leuchtende Chili und je zwei…
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전주-Village (Jeonju)
Ein altes Dorf mit mit alten koreanischen Häusern namens 전주 (Jeonju) stand am letzten Wochenende auf unserer Liste. Die Fahrt dort hin dauerte ca. 70 Minuten. Wir haben auf der Hinfahrt eine Kollegin…
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Koreanische Hochzeit
Am ersten Wochenende waren wir in 대구 (Daegu) auf der Hochzeit von Alices Bruder. Die wurde – ganz koreanisch- in einem Wedding Tower durchgeführt. Das ist eine Art Veranstaltungszentrum speziell für Hochzeiten.