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Koreanische Brühe: Grundrezept
Koreanische Brühe selbst gemacht. Ganz einfach und schnell. Hier werden oft Suppen gekocht. Gerade im kalten Winter, aber auch im heißen Sommer gibt es zum Beispiel kalte Suppen aber auch heiße Suppen werden…
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Kongnamul Muchim – Sojabohnen Beilage
Kongnamul Muchim oder Gewürzte Sojabohnensprossen ist eine Beilage die man oft in koreanischen Restaurants findet. Es ist sehr einfach zu kochen. In wenigen Minuten hat man eine leckere Beilage gezaubert. Manchmal bekommt man…
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Doenjanggug Rezept
Doenjanggug Rezept von Hauke Krause 09. März 2012 Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass wir besonders gerne mögen. Doenjanggug (kor. 된장국) ist eine koreanische Suppe die aus Gemüse und Bohnenpaste gemacht…
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Hoddeok Rezept
Hoddeok (kor. 호떡) ist ein koreanischer Pfannkuchen mit Zucker-Zimt-Nuss-Füllung. Es ist ein sehr beliebter Snack, den man leicht selber machen kann. Hier in Korea kann man ihn als Kleinigkeit an fast jeder Straßenecke…
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Koreanisches Rezept Wurst Gemüse Gebraten
Dieses rezept hat den komplizierten Namen 소세지 야채 볶음. Direkt übersetzt heißt es Wutst Gemüse gebraten. Was sich leckeres dahinter verbirgt zeige ich euch in diesem Rezept. Zutaten: Wiener Würstchen (mini) Paprika…
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Soja Sesam Dip
Nachdem ich euch am Anfang der Woche das Rezept fuer die Tofupfannkuchen gegeben habe, moechte ich euch jetzt auch noch mein Rezept fuer die Sauce verraten. Sie passt nicht nur zu den Tofupfannkuchen,…
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Dubu Jeon (kor. 두부전) Tofu pancake
Achtung: Eine neuere (ausdruckbare) Version dieses Rezepts gibt es hier: Dubu Jeon (kor. 두부전) Tofu Pfannkuchen Dubu Jeon ist eine Art Pfannkuchen aus Tofu und Gemüse. Die Zubereitung ist sehr einfach und gelingt…
