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Vollmondfest: 대보름
Der erste Vollmond im neuen Jahr wird, wie bei uns Ostern, mit einem grossen Feuer gefeiert. Die Menschen aus der Gegend kommen zusammen und erwärmen sich an diesem kalten Abend am lodernden Feuer.…
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Koreanische Zutaten
Heute will ich euch mal vorstellen was es an Zutaten in der koreanischen Küche gibt. Der Grundstock besteht wie bei uns auch, aus Gewürzen und Gemüse. Doch es gibt noch einige andere interessante…
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Kostenloses Kochbuch
Daewoo Securities hat vor einem Jahr ein Kochbuch herausgebracht, dass es hier kostenlos in der Ausländerbehörde gibt. Es wurde in 10 verschiedene Sprachen übersetzt. Darunter auch deutsch! Der Titel des Buches lautet Koreanische…
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Keranjjim – 계란찜
Keranjjim ist eine Art gekochte Eierstich, oder Rürei.Dieses Rezept ist sehr einfach und lässt sich ohne viel Aufwand nachkochen. Zutaten:1-2 Tassen Wasser6 AnchovisAnchovy Anchovis - Myeolchi (kor. 멸치) werden in getrockneter Form…
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Gastgeschenke
Wer Bekannte, Familie oder Freunde in Korea hat und sie besuchen möchte, steckt oft in der folgenden Problematik: Was bringe ich als Gastgeschenk mit? Auch ich habe mich schon mit dieser Frage beschäftigt.…
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Moderne Wäschereien
Dies ist ein kurzer Artikel über Wäschereien in Korea. Neulich als ich eine Jacke zur Wäscherei brachte wurde ich nach der Telefonnummer gefragt. Der Wäscher würde dann eine SMS verschicken sobald die Jacke…
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Wie man in Südkorea Neujahr feiert
Wer meinen ersten Bericht über Neujahr in Korea gelesen hat, der wartet sicher schon auf den zweiten Teil, denn ich habe noch einiges zu erzählen. 새해복많이받으세요. So wünscht man in Südkorea ein frohes…
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설날 – Seollal – Neujahr in Korea
Koreanische Feste und Feierlichkeiten sind äußerst interessant und erfreuen mich immer wieder. Exotische Bräuche und Rituale, Einheimische Kleidung und aufregende Athmosphäre, die einen in den Bann zieht. Nicht zu schweigen von dem traditionellen…
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壬辰: Imjin – Das Jahr Des Schwarzen Drachen
Südkoreas wichtigster Feiertag steht vor der Tür. Am 23. Januar wird Seollal, der Beginn des neuen Jahres, gefeiert. Warum erst jetzt? Das lässt sich einfach erklären. Im asiatischen Raum wird, gerade bei Feiertagen,…
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Kalte Zeit ist Kimchi Zeit
Wenn es kalt wird und die Kohlköpfe geerntet sind ist es Zeit Kimchi zu machen. In dieser Zeit findet man auf fast jedem Markt kiloweise Knoblauch, Ingwer, Chilli, grobes Salz und Chinakohl. Das…
