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Grüner Tee aus Boseong
Wir waren in Boseong, dort gibt es viele Tee-Plantagen. Die Provinz Boseong liegt ganz weit im Süden von Korea. In der Region Honam. Wie so oft gibt es dort viele verschiedene Dinge mit…
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Bibimbap
Ein Rezept, das aus der Koreanischen Küche nicht wegzudenken ist. Bibimbap ist eins der bekannteren Rezepte, da es oft in den auch außerhalb Koreas bekannten koreanischen Dramen gegessen wird. Wenn Du Bibimbap auch…
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Es geht voran
Es geht voran. Nach 8 langen Wochen stehe ich heute das erste Mal auf meinen zwei Beinen. Ganz ohne Gips und ohne Schiene. Ich kann sogar ohne Krücken laufen. Dadurch, dass ich die…
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Fahrradtour durch Südkorea
Und mit Radtour meine ich nicht an einem Sonntagnachmittag mal an den Fluss fahren, sondern von Seoul nach Busan. Das sind stolze 450 km. Der Hochgeschwindigkeitszug KTX braucht dafür Eineinhalb Stunden. Mit dem…
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Waffeleis mit süßen Azukibohnen
So langsam wird das hier zum Eiskrem-Test-Blog habe ich das Gefühl. Bei diesen Temperaturen ist das wohl auch angebracht. Heute haben wir 29°C (gefühlte 35) Aus diesem Grund haben wir unseren Gefrierschrank mit…
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Eingelegte Zwiebeln
Koreanisch eingelegte Zwiebeln sind eine leckere Beilage. Der Geschmack ist nicht so scharf und nach Essig schmeckend, wie bei sauren Gurken, sondern mild und zwiebelig. Da ich diese Zwiebeln nicht selber eingelegt habe,…
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Encho Enriched Chocolate
Encho ist die Abkürzung für Enriched Chocolate. Also angereicherrte Schokolade. Dieses Eis sieht von außen sehr interessant aus. Die Verpackung ist blau. Es ist ein Schokoeis mit Mandeln abgebildet, das nach der Vanillefüllung…
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Buddhas Geburtstag
Es ist ein koreanischer Feiertag. Heute am Montag den 28. Mai (8.4 nach dem Mondkalender) ist Budhas Geburtstag. Auf koreanisch heißt der Tag 석가탄신일. In den Straßen und besonders um buddhistische Tempel sind…
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Koreanische Brühe: Grundrezept
Koreanische Brühe selbst gemacht. Ganz einfach und schnell. Hier werden oft Suppen gekocht. Gerade im kalten Winter, aber auch im heißen Sommer gibt es zum Beispiel kalte Suppen aber auch heiße Suppen werden…
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Korean Expressway Patrol
… oder Autobahnwacht. Diese Orange-Silbernen Autos sind mir schon öfters aufgefallen. Sie haben eine Kamera auf dem Dach und eine Leuchtschrifttafel auf der sich beliebige Texte in verschiedenen Farben anzeigen lassen. Auf der…
