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Koreanisches Rezept Wurst Gemüse Gebraten
Dieses rezept hat den komplizierten Namen 소세지 야채 볶음. Direkt übersetzt heißt es Wutst Gemüse gebraten. Was sich leckeres dahinter verbirgt zeige ich euch in diesem Rezept. Zutaten: Wiener Würstchen (mini) Paprika…
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Koreanische Unabhängigkeitsbewegung
Am ersten März feiert Korea den Start der Unabhängigkeitsbewegung. Es ist ein arbeitsfreier Tag und wir können uns ausruhen. Doch was passierte damals als Korea von den Japanern unterdrückt war? Hier ein kurzer…
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Eirolle Gyeran-Mari
Gyeran Mari (kor. 계란말이) heißt übersetzt Eirolle. Diese koreanische Beilage ist sehr beliebt. Nicht nur weil sie sehr gut schmeckt und einfach zuzubereiten ist, sondern auch weil sie gesund und nahrhaft ist. Kinder…
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Umzug in Südkorea
Wer schon mal in ein Hochaus umgezogen ist weiß wie mühsam es ist die Möbel in den Fahrstuhl zu zwängen und immer wieder hoch- und runter zu fahren. Oder wenn das Haus keinen…
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Koreanische Tontöpfe
Die Tontöpfe sind aus der Zeit als es noch keine Elektrizität und somit auch keine Kühlschränke in Korea gab. Die Töpfe dienen als Kühlschrank. In ihnen wird das Essen im Sommer vor der…
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Soja Sesam Dip
Nachdem ich euch am Anfang der Woche das Rezept fuer die Tofupfannkuchen gegeben habe, moechte ich euch jetzt auch noch mein Rezept fuer die Sauce verraten. Sie passt nicht nur zu den Tofupfannkuchen,…
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Dubu Jeon (kor. 두부전) Tofu pancake
Achtung: Eine neuere (ausdruckbare) Version dieses Rezepts gibt es hier: Dubu Jeon (kor. 두부전) Tofu Pfannkuchen Dubu Jeon ist eine Art Pfannkuchen aus Tofu und Gemüse. Die Zubereitung ist sehr einfach und gelingt…
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Starcraft im Fernsehen
In Korea ist so einiges anders als bei uns. So auch das Fernsehprogramm. Neben den üblichen Verdächtigen wie koreanische Dramen, Spielschows und Nachrichten gibt es aber auch ganze TV Kanäle die täglich von…
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Visuelle Speisekarte
Stell dir vor du bist in einem Land in dem du das Essen nicht kennst und dessen Schrift du nicht lesen kannst. Natürlich verstehst du auch die Sprache nicht. Stell dir jetzt auch…
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Vollmondfest: 대보름
Der erste Vollmond im neuen Jahr wird, wie bei uns Ostern, mit einem grossen Feuer gefeiert. Die Menschen aus der Gegend kommen zusammen und erwärmen sich an diesem kalten Abend am lodernden Feuer.…
